• الصفحة الرئيسيةخريطة الموقعRSS
  • الصفحة الرئيسية
  • سجل الزوار
  • وثيقة الموقع
  • اتصل بنا
English Alukah شبكة الألوكة شبكة إسلامية وفكرية وثقافية شاملة تحت إشراف الدكتور سعد بن عبد الله الحميد
 
الدكتور سعد بن عبد الله الحميد  إشراف  الدكتور خالد بن عبد الرحمن الجريسي
  • الصفحة الرئيسية
  • موقع آفاق الشريعة
  • موقع ثقافة ومعرفة
  • موقع مجتمع وإصلاح
  • موقع حضارة الكلمة
  • موقع الاستشارات
  • موقع المسلمون في العالم
  • موقع المواقع الشخصية
  • موقع مكتبة الألوكة
  • موقع المكتبة الناطقة
  • موقع الإصدارات والمسابقات
  • موقع المترجمات
 كل الأقسام | الثقافة الإعلامية   التاريخ والتراجم   فكر   إدارة واقتصاد   طب وعلوم ومعلوماتية   عالم الكتب   ثقافة عامة وأرشيف   تقارير وحوارات   روافد   من ثمرات المواقع  
اضغط على زر آخر الإضافات لغلق أو فتح النافذة اضغط على زر آخر الإضافات لغلق أو فتح النافذة
  •  
    العلاج بالحجامة في السنة النبوية
    د. عبدالعزيز بن سعد الدغيثر
  •  
    سعادة الشيخ ساجد مير صوت الحكمة والاعتدال
    د. سعد الله المحمدي
  •  
    العلاج سبب للشفاء، وتطييب لنفس العليل
    محمد بن عبدالله العبدلي
  •  
    العقول تغير العالم... لا الشهادات
    سيد السقا
  •  
    من وجوه الالتقاء وصناعة الكراهية (منهج حسن الخلق)
    أ. د. علي بن إبراهيم النملة
  •  
    قراءات اقتصادية (58): سيكولوجية المال
    د. زيد بن محمد الرماني
  •  
    ابن قرقول الحمزي (ت 569 هـ) وكتابه "مطالع الأنوار ...
    د. هيثم بن عبدالمنعم بن الغريب صقر
  •  
    موجة الإلحاد الجديد: تحديات وحلول
    محمد ذيشان أحمد القاسمي
  •  
    كتاب النبات للأصمعي طبعة درة الغواص
    محمود ثروت أبو الفضل
  •  
    مصطلحات لها معنى آخر (الوعي واليقظة الذهنية)
    مريم رضا ضيف
  •  
    ربنا أفرغ علينا صبرا
    أ. د. فؤاد محمد موسى
  •  
    قراءات اقتصادية (57): الاقتصاد في درس واحد
    د. زيد بن محمد الرماني
  •  
    الإسلام يدعو إلى التكافل
    الشيخ ندا أبو أحمد
  •  
    الجاليات المسلمة: التأثير والتأثر
    أ. د. علي بن إبراهيم النملة
  •  
    عبدالفتاح محمد حبيب... كنز يجب أن تدرك قيمته
    سامح عثمان نواف
  •  
    التحليلات الجغرافية - الجيومكانية بالذكاء ...
    أ. د. مجيد ملوك السامرائي
شبكة الألوكة / ثقافة ومعرفة / ثقافة عامة وأرشيف
علامة باركود

الكوشر... هل هو مجرد منتجات من اليهود لليهود؟!

الكوشر... هل هو مجرد منتجات من اليهود لليهود؟!
د. خالد النجار

مقالات متعلقة

تاريخ الإضافة: 5/2/2012 ميلادي - 13/3/1433 هجري

الزيارات: 31474

 حفظ بصيغة PDFنسخة ملائمة للطباعة أرسل إلى صديق تعليقات الزوارأضف تعليقكمتابعة التعليقات
النص الكامل  تكبير الخط الحجم الأصلي تصغير الخط
شارك وانشر

بسم الله الرحمن الرحيم

الكوشر ( Kosher )

هل هو مجرد منتجات من اليهود لليهود؟!

 

رمزٌ صغيرٌ على عددٍ كبيرٍ من المنتجات الغذائيَّة المُستورَدة من الولايات المتَّحدة الأمريكيَّة، والموجودة في كافَّة الأسواق العالمية... إنها (فخر الصناعة الأمريكيَّة) الممهورة بدائرة صغيرة، بالكاد ترى فيها حرف (U) أو (K) هي عبارةٌ عن علامات تصنيفيَّة للبَضائع، لكنَّ الكثيرين يجهَلُون مَعاني هذه الإشارات، فمنهم مَن يظنُّ أنها (ماركة مسجَّلة) أو رمز للشركة المنتِجة أو غير ذلك!

 

(كوشر) كلمة عِبريَّة الأصل معناها الحرفي يشيرُ إلى كلِّ ما هو صالح وشَرعي، وهي تُستَخدم لتدلَّ بشكلٍ عام على كلِّ ما هو مُتعلِّق بأصناف الطعام الذي يأكُله اليهود، المحلَّلة دِينيًّا والمعدَّة وفقًا لتعاليم الشريعة اليهوديَّة.

 

ونتيجةً لتمسُّك جزءٍ كبير من اليهود بمثْل هذه القوانين والتشريعات ظهرت شريعة (الكوشر) الغذائيَّة اليهوديَّة، والتي ظَلَّ يتمسَّك بها اليهود منذُ ثلاثة آلاف عام تقريبًا، وهي شريعةٌ تتَّسم بقَدرٍ كبيرٍ من التعقيد والاتِّساع، وتهدفُ في مُجمَلها إلى إرشاد اليهود إلى أنواع الطعام التي يحلُّ لهم تناولها دِينيًّا من تلك المحرَّمة.

 

قوانين صارمة:

ففيما يتعلَّق باللحوم - مثلاً - المسموح به الثدييات التي تجترُّ طعامها وما هو مشقوق الحافر منها، ويحرم أكلُ لحم الخنزير والأرنب والحصان.

 

ومن الطيور المباحة: الدجاج والبط والأوز، كما اتِّفِقَ على تحريم أكل البوم وأبي قردان.

 

أمَّا الأسماك فقد وُضع معياران لتحديد نوعيَّات السمك التي تتَّفق مع شَرائع وتعاليم (الكوشر):

(أولها): يجب أنْ يكون لدى السمك زعانف وحراشيف؛ وعلى ذلك فإنَّه محرَّمٌ تناولُ المحار والسرطان والكابوريا.

(وثانيها): يحظر على اليهود تناوُل قط السمك أو ثُعبان السمك أو الجمبري أو الأخطبوط.

 

ولا تعدُّ اللحوم الممتزجة بمنتجات الألبان من (الكوشر) على الإطلاق؛ إذ يحرُم بتاتًا القيامُ بطبخ اللحم والحليب معًا بأيِّ شكلٍ من الأشكال، أو تناول الأطعمة التي تشتملُ عليهما، أو الحصول منهما معًا على أيِّ منتجٍ غذائي.

 

وكوسيلةٍ لاتِّقاء الوقوع في هذا الأمر المحظور يمنعُ حاخامات اليهود تناوُل اللحم مع أيِّ منتجٍ من منتجات الألبان في وجبةٍ واحدة، أو إعدادهما في نفس الإناء، كما أنَّه يتعيَّن على الشخص الذي تناوَل لحمًا أنْ ينتظر لمدَّة ست ساعات بعد أكْله حتى يُمكنه تناول أيٍّ من منتجات الألبان.

 

ومن الشروط الأساسيَّة التي يجبُ الالتزامُ بها لجعْل الطعام مُوافقًا لشَريعة (الكوشر) أنْ يتمَّ طهوه في أوانٍ مُخصَّصة لهذا الغرَض فقط (أواني الكوشر)، فأواني الطعام التي تُستَخدم في طهي المنتجات التي تخالف شريعة (الكوشر) لا يمكن استخدامُها في طهي أطعمة (الكوشر)، ولجعْل هذه الأواني صالحةً لإعداد طعام (الكوشر) ينبغي أولاً أنْ يتمَّ إجراء عَمليَّة تنظيف شاقَّة لها، تشتملُ على تنظيفها بالماء شديد السُّخونة أو تعريضها لحرارةٍ شديدة.

 

من التقاليد المنزليَّة إلى المجالات الصناعيَّة:

مع بداية القَرن العشرين بدَأتْ في أمريكا بعضُ المصانع الصغيرة المملوكة لبعض اليهود في إنتاج موادَّ غذائيَّة تخضع لقوانين (الكوشر) بعد أنْ بدَأتْ أعداد أفراد الجالية اليهوديَّة في أمريكا في التَّزايُد والنموِّ بشكلٍ ملحوظ، إلا أنَّ العلامة الفارقة في تاريخ تطوُّر (الكوشر) تمثَّلت في بدء أكبر الشركات الأمريكيَّة لتعليب وإنتاج الأطعمة المخللة، وهي شركة (هينز)، بتقديم وتسويق نوعٍ محدَّدٍ من منتجاتها يخضَعُ لقَوانين (الكوشر) الصارمة، وفي محاولةٍ منها لتسهيل عمليَّة التعرُّف على هذا النوع المعيَّن من المنتجات على اليهود، قامت الشركة بوضع علامة معيَّنة عليها تبين أنها (كوشرية) قلبًا وقالبًا.

 

غير أنَّ أفراد (اتحاد اليهود الأرثوذكس) في أمريكا اقترحوا على الشركة وضع العلامة (OU) على مثل هذه المنتجات بدلاً من العلامة التي كانت تضَعُها الشركة بنفسها؛ بِحُكم أنَّ هذا الاتحاد أعطى لنفسه حقَّ المراقبة والتأكُّد من مُراعاة قوانين (الكوشر).

 

ومع ولادة هذه العلامة على يد (اتحاد اليهود الأرثوذكس) ولدت أيضًا ممارسة فرض ضَرِيبة مُعيَّنة، يتعيَّن على الشَّركات دفعُها حتى تَحظَى بِمُبارَكة ومُوافقة الحاخامات، وهي ضريبةٌ تدرُّ عشرات البلايين من الدولارات في جيوب اليهود، وهي في تَزايُدٍ يومًا بعد يومٍ.


حقائق وأرقام:

حسَب بيانات مؤسسة التسويق الأمريكية (Integrated Marketing Communications) للعام 2001:

هناك 65 ألف منتجٍ غذائي مُرخَّص (كوشر) في السوق الأمريكيَّة.

هناك تقريبًا 14 ألف منتج مُرخَّص (كوشر) تُباع في جميع (السوبر ماركت) الأمريكيَّة الكبرى.

هناك 9200 شركة تقومُ بتصنيع مُنتجات مُرخَّصة (كوشر).

ما يقرب من 2500 منتج جديد مُرخَّص (كوشر) يتمُّ إنزالها إلى الأسواق سنويًّا.

 

كما أنَّ (اتحاد اليهود الأرثوذكس) في الولايات المتحدة، وهو أحد الهيئات التي تملكُ ختم (الكوشر) - يقومُ بمراقبة (4500) مصنع تابعة لأكثر من 2400 شركة في 68 دولة، ويعملُ تحت إدارته 500 حاخام.

 

بل تُوجد تقريبًا 300 منظمة مُراقبة يهوديَّة لتقديم ختم (الكوشر) في الولايات المتَّحدة الأمريكيَّة وحدَها.

 

وبلغت قيمةُ استهلاك المنتجات المرخَّصة (كوشر) تقريبًا 150 مليار دولار هذا العام، بينما لم تكن تتعدَّى 250 مليون دولار قبل 25 سنة!

 

يُمثِّل استهلاك اليهود من المنتجات المرخَّصة (كوشر) نسبة (45%)، أمَّا الباقي (55%) فيستهلكها المسلمون (20% أي: تقريبًا 30 مليار دولار)، النباتيُّون والمنحدرون من حوض المتوسط (10%)، وطائفة اليوم السابع المسيحيَّة وبقيَّة الطوائف والعامَّة (25%).

 

هل الكوشر مسألة دينيَّة فقط؟

الكوشر هو حقًّا مسألةٌ دينيَّة فقط، ولكنَّ إعطاء الرخصة لا يتوقَّف عند هذه الحدود؛ فثمن الترخيص بأنَّ الطعام (كوشر) هو نسبةٌ مئويَّة من أرباح كلِّ بضاعة مُرخَّصة، ومع أنَّ المستهلِكين لا يُلاحظون زيادةً على سِعر هذه البَضائع بعدَ زيادة تلك النِّسبة، إلا أنَّ الحجم المذهل لمجموع البَضائع المرخَّصة والمَبِيعة في كافَّة أنحاء العالم، من اللَّبَنِ إلى رَقائق الألمنيوم المعدنيَّة، فمُزيل الرَّوائح الكريهة يبلُغ دخلُه 45 بليون دولار سنويًّا، والحال أنَّ المنظَّمات التي تُعطِي هذه التراخيص مثل (اتحاد اليهود الأرثوذكس) أو (مجلس الحاخامات اليهود) تُمثِّل الجاليات المحافظة اليهوديَّة، وهي الجاليات الأكثر تأييدًا للصِّهيَوْنيَّة في الوقت نفسه؛ ولذلك تذهبُ أموال الترخيص في مُعظَمها إلى أحبِّ الدول إلى قَلبها (إسرائيل).

 

وعلى موقع الإنترنت الخاص به يضع (اتحاد اليهود الأرثوذكس) مجموعةً من رسائل جاهزة بانتظار التَّوقيع عليها، منها ما هو لدعم سِياسة أمريكا ضد الإرهاب وضد العرب، وبوسع المرء عن طريق موقع الإنترنت الخاص بالاتِّحاد كتابة رسالة إلى الرئيس الأمريكي لشُكره على حملته على الإرهاب في أفغانستان، ورسالة استنكارٍ لقَرارات الأمم المتَّحدة ضد إسرائيل، وأخرى تطلب وضْع مُؤسَّسات منظمة التحرير الفلسطينيَّة على لائحة الإرهاب.

 

يُذكر أنَّه من بين الأغذية التي أُرسِلت للجنود اليهود في العراق، مواد تبرَّع بها (مهرجان الكوشر)، وهو المعرض التجاري الدولي لخدمات وأغذية (الكوشر) في نيويورك، التي تُعتَبر - بعد إسرائيل - أكبر مُنتِج ومُستهلِك لهذه الأغذية، ويبلُغ حجم سُوقها ثلاثة بلايين دولار، كما أفاد مكتب (جورج باتاكي) حاكم ولاية نيويورك.

 

وكان (باتاكي) قد صرَّح في آب عام 2002، وبمناسبة الإعلان عن نقْل هذا المعرض من (نيوجيرسي) إلى (نيويورك) صرَّح بقوله: "عندما نُركِّز على أغذية الكوشر نقومُ في الوقت نفسه بتسليط الضوء على الدولة اليهوديَّة، وهو أمرٌ حيوي في هذه الفترة التي تُعانِي فيها إسرائيل من الهجمات الانتحاريَّة الإجراميَّة، ومع اقتِرابنا من عيد رأس السَّنة وصَلاتنا من أجل السلام في الشرق الأوسط، فإنَّ على سكان نيويورك أنْ يقوموا بكلِّ ما في وسعهم لإظهار تكاتُفِهم مع إسرائيل".





 حفظ بصيغة PDFنسخة ملائمة للطباعة أرسل إلى صديق تعليقات الزوارأضف تعليقكمتابعة التعليقات
شارك وانشر

مقالات ذات صلة

  • عجيب شأن أولئك اليهود المجرمين

مختارات من الشبكة

  • وجبة المسلم أم الكوشر؟(مقالة - ثقافة ومعرفة)
  • العشر مش مجرد أيام... هي فرص عمر(مقالة - آفاق الشريعة)
  • الإيمان عندهم مجرد دعوى لا دليل عليها(مقالة - آفاق الشريعة)
  • أيحسب هؤلاء أن الإيمان مجرد كلمة تلوكها الألسن؟(مقالة - آفاق الشريعة)
  • مخطوطة المجرد في أسماء رجال سنن ابن ماجة (النسخة 2)(مخطوط - مكتبة الألوكة)
  • تمنيت زوجا حبيبا لا مجرد شريك!(مقالة - مجتمع وإصلاح)
  • مجرد علاقة بريئة!(مقالة - آفاق الشريعة)
  • إفهام المتثبت وإفحام المتعنت في الرد على القائلين بقصر صلاة الرباعية لمجرد الخوف(كتاب - مكتبة الألوكة)
  • تجليات المكان في مجموعة: "مجرد صديقة" لـ"صبحة علقم"(مقالة - حضارة الكلمة)
  • كتاب المجرد للغة الحديث لموفق الدين البغدادي(محاضرة - مكتبة الألوكة)

 


تعليقات الزوار
2- معرفة
mahmoud - finld 14-02-2012 08:02 AM

هل الكاشير الذي يباع في المتاجر ، هو نفسه ماتمت الاشارة إليه في الموضوع أعلاه؟.

1- تنبيه للكاتب
حمزة قشوع - فلسطين المحتلة 48 11-02-2012 02:12 PM

السلام عليكم اود التنبيه أن الكلمة عند اليهود هي " كَشَير " ومعناها "حلال" أي الحلال من الطعام , والكشيروت معناها ما أحل وهي صيغت جمع , والترجمة الى الكوشر... خطأ .

وكل طعام عليه كلمت كشير , اي هو حلال لليهود , ويلتزم بهذا الملتزمون منهم مثل الحَرديم . وان كان لوحده أو مع عربي أكل ولا يبالي إلا إذا رأى اللحم والحليب معاً .

والذي يقرر الِكشيروت للمنتجات ليست نصوص التوراء ولكن مراقب من الحاخامات الحرديم , ويجبرون دفع النقود له كي يعطيهم توقيعه , يجنون الكثير من المال , والذي ليس على بضاعته من المأكولات كلمة كَشير لا تسوق بينهم , ولا يجوز إدخالها إلى البقاله الكشيراه , وإلا سلب من صاحب البقاله الكََشروت التي تكون من الحاخام ..

والحيوانات التي وجد فيها الشرطين (يجتر , ومقسوم الحافر ) محرمه , والشواذ مثل : فرس النهر , الحمار , الخنزير , الحصان , الجمل , أرنب , ..واخر.

وأما الثديات جميعها محرمة في التوراة الا سبعة منها حلال في التوراء وهي : الغزلان ( Cervidae) , والأيل نوع من الغزلان (Gazella) , والبور من الغزلان ( Dama dama) , وال (Echo (an animal , ظبي , جاموس , والزرافه (مختلف في أمر معرفة التسميه).


ويمكن تغيير العنوان إلى ال" كْشِيروتْ " כשרות (כשר)

وجزاكم الله خير الجزاء.

1 

أضف تعليقك:
الاسم  
البريد الإلكتروني (لن يتم عرضه للزوار)
الدولة
عنوان التعليق
نص التعليق

رجاء، اكتب كلمة : تعليق في المربع التالي

مرحباً بالضيف
الألوكة تقترب منك أكثر!
سجل الآن في شبكة الألوكة للتمتع بخدمات مميزة.
*

*

نسيت كلمة المرور؟
 
تعرّف أكثر على مزايا العضوية وتذكر أن جميع خدماتنا المميزة مجانية! سجل الآن.
شارك معنا
في نشر مشاركتك
في نشر الألوكة
سجل بريدك
  • بنر
  • بنر
كُتَّاب الألوكة
  • أكثر من 5000 متطوع مسلم يحيون مشروع "النظافة من الإيمان" في زينيتسا
  • في حفل مميز.. تكريم المتفوقين من طلاب المسلمين بمقاطعة جيرونا الإسبانية
  • ندوة دولية في سراييفو تبحث تحديات وآفاق الدراسات الإسلامية المعاصرة
  • النسخة الثانية عشرة من يوم المسجد المفتوح في توومبا
  • تخريج دفعة جديدة من الحاصلين على إجازات علم التجويد بمدينة قازان
  • تخرج 220 طالبا من دارسي العلوم الإسلامية في ألبانيا
  • مسلمو سابينسكي يحتفلون بمسجدهم الجديد في سريدنيه نيرتي
  • مدينة زينيتشا تحتفل بالجيل الجديد من معلمي القرآن في حفلها الخامس عشر

  • بنر
  • بنر

تابعونا على
 
حقوق النشر محفوظة © 1447هـ / 2025م لموقع الألوكة
آخر تحديث للشبكة بتاريخ : 3/1/1447هـ - الساعة: 13:14
أضف محرك بحث الألوكة إلى متصفح الويب