الاشتقاق من أسماء الأطعمة

الاشتقاق من أسماء الأطعمة

• قال أبو عبيد: في حديث عبادة بن الصامت رضي الله عنه (ألا ترون أني لا أقوم إلا رِفْدا،[1] ولا آكل إلا ما لُوِّقَ لي...).[2]

وقوله: لا آكل إلا ما لُوِّق لي، هو مأخوذ من اللُّوقة؛ واللوقة: الزُبْدة في قول الكسائي والفراء وقال ابن الكلبي: هو الزبد بالرطب، وأنشدني لرجل من عذرة:[3] (الطويل ).

وإني لِمَنْ سَالَمْتُمُ لأَلُوقةٌ *** وإني لمن عاديتمُ سُمُّ أَسْوَدِ

وقال غيره:[4] (الطويل )

حديثك أشهى عندنا من أَلُوَقَةٍ *** تَعَجَّلَهَا ظَمْآنُ شَهْوانُ للطُّعْمِ

والذي أراد عبادة بقوله: "لُوقِّ لي"، يقول: لُيِّن لي من الطعام حتى يصير كالزُبْد في لينه، يعني: أنه لا يقدر على غير ذلك من الكِبَر.[5]

أوضح أبو عبيد أن اللوقة الزبد، وقد قيل لُوِّق، وهو مأخوذ منها، والمعنى: ما لَيِّن من الطعام حتى يتيسر له أكله، وذلك من الكبر في السن.

يقول ابن فارس: اللام والواو والقاف كلمةٌ تدلُّ على تطييب شيءٍ. يقال: لَوَّقَ الطّعامَ، إذا طيَّبَه بإِدامه. ويقولون: اللُّوقة: الزُّبْدَة.[6]

فابن فارس يبين أن ما تدل عليه الكلمة هو تطيب وتليين، وأن اللوقة: الزبدة.

ولا شك أن اللوقة هي الأصل لأنها حسية، والحسي أسبق من المعنوي.

ويقول ابن الأثير: ولاَ آكُل إلاَّ مَا لُوِّقَ لي، أي: لاَ آكُل إلاَّ مَا لُيِّن لِي، وأصله من اللُّوقَة وهي الزُّبْدَة.[7]

وجاء في القاموس: واللُّوقَةُ-بالضم-الزُّبْدَةُ، أو بالرُّطَبِ، أو السَّمنُ بالرُّطَبِ، كالأَلوقَةِ كمَلولَةٍ، وتَلْويقُ الطعامِ: إصْلاحُه بها.[8]

من خلال هذه النقول يمكن القول بأن اللوقة هي الزبدة، ويؤخذ منها: لُوِّق، أي: لُيِّن، وهو مأخوذ من اسم العين.

وبيان ذلك كما يلي:

• قال ابن قتيبة في حديث النبي صلى الله عليه وسلم: (إذا أراد الله بعَبْد خيرًا عَسَله).[9]

قولُه: عسَلَه، أراه مأخوذا من العَسْل، شبَّه العَمَل الصالح الذي يفتح للعبد حتى يرضى الناس عنه، ويطيب ذِكْرُه فيهم كالعَسَل، يقال: عسَّلْت الطعام أعْسِله وأَعْسُله عَسْلاً.[10]

بين ابن قتيبة أن الفعل (عسله) مأخوذ من العَسَل.

يقول ابن فارس: العين والسين واللام، الصحيح في هذا الباب أصلان،... والثاني طعامٌ حُلْو، ويُشتقُّ منه،... والعَسَّالة، والعاسل، وعَسَل،... ومِمّا حُمل على هذا العُسيْلة. وفي الحديث: "حَتَّى يَذُوق عُسَيْلَتَها وتذوقَ عُسيلتَه" إنما يُرَاد به الجِماع،... وفي الحديث: "إذا أراد الله بعبدٍ خيرًا عَسَلَه"، وهو من هذا.[11]

فهذا القول من ابن فارس صريح الدلالة على الاشتقاق من العسل.

ويقول الزمخشري في هذا الحديث: هو من عسل الطعام.[12]

وفي النهاية: العَسْل: طِيبُ الثَّنَاء مأخُوذٌ من العَسَل. يقال: عَسَل الطَّعَامَ يَعْسِله: إذا جَعَل فيه العَسَل.[13]

وعلى ذلك؛ فإن اللفظ الوارد في الحديث (عسله) مأخوذ من العسل وهو من الأعيان.

وبيان ذلك كما يلي:

• قال الخطابي في حديث النبي صلى الله عليه وسلم: أنه نزل وأبو بكر رضي الله عنه بأم معبد وَذْفَان مخرجه إلى المدينة، فأرسلت إليه شاة فرأى فيها بُصْرَة من لبن، فنظر إلى ضرعها، فقال: إن بهذه لبنا ولكن أَبغِينِي شَاةً ليس فيها لبن، فبعثت إليه بعَنَاق جَذَعَة، فقبلها، قال هشام بن حبيش الكعبي: أنا رأيت الشاة وإنها لتأدمُهُا وتَأْدُم صِرْمَتَهَا.[14]

ويقال أدمت الخبز آدمه والاسم الإدام والأدم ويقال من اللبن لبنته أَلْبِنُه وأَلْبُنُه ومن التمر تَمَرْتُه أَتْمُرُه ومن اللحم أَلْحَمْتُهُ بالألف.[15]

ذكر الخطابي أن أدمت فعل والاسم منه الأدم، فكأنه يريد: إن أدمت من الأدم مأخوذ، كما يؤخذ لبنت وألبنت من اللبن، وألحمت من اللحم،وأتمرت وتمرت من التمر

يقول الصاحب ابن عباد والأدْمُ: مَعْرُوْفٌ؛ وهو الإِدَامُ يُؤْتَدَمُ به. وطَعَامٌ مَأدُوْمٌ وأدِيْمٌ.

واسْتَأدَمَنِي فأدَمْتُه وآدَمْتُه.[16]

ويقول الجوهري: والأُدْمُ والإدامُ: مايؤتَدَمُ به. تقول منه: أَدَمَ الخبزَ باللحم يَأدِمُهُ.[17]

ويقول ابن منظور: والإِدامُ معروف ما يُؤْتَدَمُ به مع الخبز، والأُدْمُ ما يؤكل بالخبز، أَيَّ شيء كان، وأَدَمَ الخبز يَأْدِمُه أَدْمًا.[18]

من هذه النصوص يستفاد أن الإدام ما يؤتدم به الطعام، وما يؤكل بالخبز، ومنه يشتق: أدم يأدم أدمًا. وهذا اشتقاق من اسم العين.

وبيان ذلك كما يلي: